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Rigoureusement sélectionnées, les baies sont rapidement acheminées à Nuits-Saint-Georges. COMMENT DÉTERMINER UNE BONNE CRÈME DE CASSIS? La couleur. Le cassis est une petite baie noire, riche en anthocyanes dont la couleur pourpre sombre aux reflets rouge violet foncé est caractéristique. Une bonne crème de cassis aura donc cette robe profonde aux reflets vifs et brillants à la fois témoignant de la densité et de la fraicheur de ses arômes. Amazon.fr : liqueur de cassis. La densité, « l'épaisseur » de la crème. En remuant la bouteille, la crème doit laisser des « larmes » violettes épouser les parois du verre en s'écoulant lentement, témoignant de la densité en fruits et de sa concentration aromatique. Liqueur de Prunelle à la fine de Bourgogne VEDRENNE 35% 70cl Découvrir Vieux Marc de Bourgogne du Caveau VEDRENNE 40% - 70cl Eau-de-vie de Marc des Hospices de Beaune VEDRENNE 45% - 70cl Découvrir

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Il s'installe à Nuits-Saint-Georges à proximité des champs de cassis, baies dont la culture est alors à son apogée. Sa proximité avec le terroir lui permet de nouer des contacts privilégiés avec les producteurs locaux et de travailler le fruit dans les meilleures conditions. DÈS LES ANNÉES 30: Joseph VEDRENNE est un des pionniers de la macération de fruits avec la mise en place d'outils permettant de conserver toutes les qualités gustatives du fruit à l'abri de la lumière. Super cassis liqueur brand. La société se spécialise autour de l'extraction de fruits, en proposant sa crème de cassis "Supercassis", des crèmes de fruits et des sirops. LES ANNÉES 50: Les petits fruits de table laissent place à de nouvelles saveurs qui sont distillées, macérées, à Nuits-Saint-Georges selon le savoir-faire historique. La société part à la conquête des marchés internationaux. AUJOURD'HUI: La société est présente dans plus de 60 pays aussi bien dans le monde du bar, de la mixologie que dans les cafés, hôtels et restaurants. En 2017, l'entreprise est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant.

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NOUVEAU CLIENT? PROFITEZ DE 10% DE RÉDUCTION* SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE AVEC LE CODE « BIENVENUE » *Offre valable sur votre 1ère commande pour un minimum d'achat de 35€. Non cumulable avec les promotions en cours. Super cassis liqueur brands. En raison du pont de l'Ascension, toutes les commandes passées après 14h le Mercredi 25 Mai seront traitées à partir du Lundi 30 Mai. Merci de votre compréhension. Menu Recherche Accueil Supercassis et Crèmes de Cassis Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne les meilleures variétés de fruits pour élaborer ses crèmes. Pour son Supercassis, VEDRENNE utilise majoritairement la célèbre variété Noir de Bourgogne, la plus aromatique au monde. Affichage 1-6 de 6 article(s)

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VEDRENNE est un groupe familial constitué de Distilleries et Liquoristeries Françaises de tradition emblématiques de leurs terroirs, dont l'excellence du savoir-faire est reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Notre mission est de conserver et de sublimer les saveurs authentiques des terroirs Français en les partageant à tous. Chaque marque vous invite à explorer de nouvelles saveurs et redécouvrir l'authenticité et la typicité d'un terroir: VEDRENNE, à Nuits-Saint-Georges, spécialiste de la crème de Cassis de Bourgogne, des liqueurs et des sirops de fruits de qualité. PAGÈS, depuis 1859, au Puy-en-Velay en Auvergne et sa liqueur de plantes emblématique: la Verveine du Velay. Supercassis et Crèmes de Cassis. SALERS, depuis 1885 en Corrèze, le plus ancien apéritif de gentiane du Massif Central. IZARRA, signifiant étoile en Basque, est toujours élaborée selon la recette de 1906 avec une composition de plus de 10 plantes. Le BIRLOU, liqueur qui, depuis plus de 20 ans, allie la saveur de la pomme et le mystère de la châtaigne.

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Ingrédients 2 cl Liqueur Supercassis 20% VEDRENNE 6 cl Crémant VEDRENNE 6 cl Tonic Préparation Verser les ingrédients dans un verre piscine. Remplir le verre de glaçons au 2/3 puis verser 6 cl de Tonic. Mélanger à la cuillère. Selon la recette traditionnelle de La Crème de Cassis en Bourgogne, Supercassis met en oeuvre une importante proportion de baies de cassis lors de la macération. Super cassis liqueur vs. Le processus d'élaboration respecte le fruit et tient compte de sa fragilité: la macération des baies de cassis dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives, à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusions soutirées sont sucrées exclusivement au sucre sec: elles ne contiennent aucun additif, même autorisé par la loi. La Crème de Cassis est notre produit iconique et nous appliquons le même soin à la création de toute la gamme des crèmes de fruits et de liqueurs. 1923 CRÉATION DE LA SOCIÉTÉ VEDRENNE PÈRE & FILS: C'est au lendemain de la Première Guerre mondiale que Joseph VEDRENNE, ingénieur de formation, crée la société VEDRENNE Père et Fils.

Le nez est explosif au niveau des fruits, il se constitue de baies noires fraichement écrasées. La bouche est puissante. Supercassis VEDRENNE Crème de Cassis Gamme Paysanne 20% - 100cl. On ressent une explosion de saveur de fruits. Vedrenne VEDRENNE voit le jour en 1923 grâce à Joseph VEDRENNE, ingénieur de formation, en s'installant à Nuits-Saint-Georges. En 2017, l'entreprise est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant. Aujourd'hui, VEDRENNE est toujours un groupe familial constitué de Distillerie et Liquoristeries Françaises.