Garnissez simplement un pain de ce savoureux mélange et de rondelles de fromage de chèvre ou de votre fromage préféré! Le tour est joué...! Trempette à base de pois chiches L'hummus est une tartinade à base de pois chiches idéale pour les sandwichs puisqu'elle amène saveur et onctuosité! Riches en fibres, en protéines et faibles en gras, les légumineuses aident à atteindre ou maintenir un poids santé. Si certains croient à tort qu'il est une source importante de protéines, sachez que l'hummus commercial n'en renferme pas suffisamment à moins que vous en mangiez environ une tasse! Si vous en garnissez un sandwich, pensez alors toujours à ajouter une deuxième source de protéines. Garniture végétalienne pour sandwich – Joanegoesvegan. Pourquoi ne pas le faire maison? Votre tartinade renfermera près du double de protéines et beaucoup moins de gras!
J'ai testé pour vous la salade de tofu au pesto rouge de bio-time*, disponible chez Colruyt au prix de 3, 39€ le ravier de 170g. (C'est dur la vie de blogueuse, « devoir » tester tous ces aliments pour vous… et les prendre en photo! :-p) Lire la suite
Skip to content À court d'idées pour vos sandwichs? Essayez cette garniture qui plaira aux petits et aux grands! Allergènes Lait, Sulfites, Œufs, Soya Portions: 100 Rendement: 12, 5 l (12 kg) Temps de préparation: 45min Ingrédients 18 blocs de 454 g/ 8, 2 kg tofu ferme 750 ml (3 tasses)/ 750 g mayonnaise 1, 75 l (7 tasses)/ 1, 75 kg yogourt nature 500 ml (2 tasses)/ 225 g oignons verts hachés 2, 2 l (9 tasses)/ 1, 3 kg carottes pelées et râpées 200 ml (3/4 tasse) sirop d'érable 45 ml (3 c. à table)/ 20 g poudre de cari 45 ml (3 c. à table)/ 70 g sel 7, 5 ml (1/2 c. à table)/ 3 g poivre noir moulu Préparation 1 Hacher très finement le tofu à l'aide d'un robot culinaire. 2 Ajouter le reste des ingrédients et réduire une seconde fois au robot culinaire afin d'obtenir une texture très onctueuse. 3 Réfrigérer pendant 1h avant de servir. Garniture tofu pour sandwich sauce. Service Servir une portion de 125 ml (1/2 tasse) par personne avec du pain ou des craquelins. Variantes Ajouter des herbes fraîches telles du persil ou de la coriandre pour varier le goût.
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