La râpe à wasabi en Acier inoxydable est fabriquée au Japon avec la technologie peau de requin et permet d'extraire pleinement le goût originel du wasabi. Cette râpe convient également pour le yuzu, le gingembre, l'ail, l'igname et les agrumes. La poignée possède une courbe douce qui tient confortablement dans votre main lorsque vous la tenez. Tout en acier inoxydable pour un entretien facile.
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• Atténuer les serviettes en papier et essorez l'excès d'eau. Envelopper le tout wasabi restes avec les serviettes de papier humide. Couvrir la racine enveloppé d'une couche de film plastique. Rangez le wasabi dans le réfrigérateur pendant jusqu'à un mois ou jusqu'à ce qu'il devienne mou, à quel point vous devriez jeter.
Wasabi râpé Le wasabi grossièrement râpé d'Izu, site classé système ingénieux du patrimoine agricole mondial, accompagne parfaitement les sushis, sashimis, steaks, yakitoris et autres viandes. Il ne contient ni colorant, ni gluten. La ferme où est cultivé ce wasabi se situe à Shizuoka et se spécialise dans la production de wasabi depuis plus de 70 ans. OFKPO Râpe à Gingembre Râpe à Wasabi Râpe à Fruits Râpe à ail - B07DF7R47R. Ingrédients: Wasabi, Sorbitol, Fibres alimentaires, Amidon, Sel, Maltose, Eau, Cyclodextrine, Huile végétale (soja), Arôme, Acidifiant, Extraits d'épices, Gomme de xanthane Kameya Foods Co., Ltd.
Description: Cette râpe en acier inoxydable permet de créer une pâte lisse et onctueuse à partir de votre racine de wasabi et d'en libérer toute la saveur. La râpe "Sameku" est composée d'innombrables petites lames positionnées en dents de scie afin de rappeler la peau de requin, traditionnellement utilisée pour râper le wasabi. En résulte une crème de wasabi onctueuse, un arôme qui stimule et monte au nez, et un parfum unique qui se développe progressivement. Elle peut également s'utiliser avec l'ail, le gingembre, le yuzu et ainsi produire un zeste à la texture ultra fine. Faite en acier inoxydable, elle est facile d'emploi et d'entretien. Elle ne rouille pas facilement et il vous suffit de la rincer à l'eau après utilisation. Utilisation: L'extrémité du rhizome de wasabi est là où sont situées les cellules les plus vieilles alors que la partie supérieure proche de la tige est celle où les cellules les plus jeunes et fraîches se trouvent. Wasabi râpé en pâte Umami - Barbecue & Co. Ce sont ces dernières qui ont une saveur plus douce, une couleur plus vive et qui sont plus parfumées.
Le shiso rouge est une plante de la même famille que la menthe souvent utilisée pour sa belle couleur pourpre. Il a une saveur complexe entre l'hibiscus et la cannelle qui est relevée par le sel dans ce condiment. Il s'utilise comme un furikake traditionnel en topping sur tous vos... 3, 00 € Curry japonais sans gluten 150gr Consommé sous toutes ses formes et décliné sans fin ce curry japonais est par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que que par son goût plus doux, bien différent du curry indien. Il sera parfait servi dans du riz, des légumes, de la viande, du poisson ou encore épaissir une soupe et apporter une note épicée. Ingrédients: pomme de terre, huile de palme,... 11, 00 € 227 Sel au yuzu 38gr Traditionnellement ce sel au yuzu est utilisé avec les beignets tempura et autres plats frits ainsi que les sashimi. Ingrédients: Halite (sel gemme), poudre d'écorces de yuzu grillées. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
La congélation, refroidissement et décongélation sont accélérés par rapport aux autres matériaux.
La conductivité thermique est 3 fois supérieures à l'acier, 13 fois à l'acier inoxydable et 430 fois aux plastiques
5. Le matériau offre une meilleure sécurité sanitaire. L'aluminium ne contient pas de substances toxiques et est particulièrement adapté pour conserver des denrées alimentaires. Il ne transfère pas de goût métallique aux aliments et conserve la fraîcheur.
6. Il conserve les saveurs (umami) et les qualités nutritionnelles des produits surgelés après décongélation.
Précaution n°1: La couleur des récipients en aluminium peuvent passer d'argent à blanc si lavé au lave-vaisselle. L'aluminium est très sensible aux détergents alcalins et acides. Nous recommandons le lavage à la main à l'aide de détergent neutre.
Précaution n°2: convient pour des températures de -40°C à +100°C. Ne va pas au four.
Ces couteaux traditionnel japonais sont confortables et ergonomiques.
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