Bien que le dicton nous mette bien en garde sur un excès d'enthousiasme à l'approche des beaux jours, le mois d'avril reste un mois où les températures sont clairement plus douces et plus clémentes. Les légumes d'hiver comme les carottes, le navet et les épinards par exemple, côtoient sur les étals ceux du printemps. Découvrez la liste des légumes à mettre dans votre panier au mois d'avril. Recette legumes avril en. L'artichaut Avril marque le début de la pleine saison de l'artichaut qui est récolté jusqu'au mois de septembre. Reconnu pour sa richesse en fibres qui stimulent le transit, ce bourgeon de fleur est également une bonne source d'antioxydants, de Vitamine C et de Vitamine B9, mais aussi de cuivre, de potassium, de fer et de manganèse. Il reste un aliment peu calorique avec seulement 59 kcal pour 100 g. Découvrez la fiche aliment de l' artichaut pour plus d'informations. L'asperge La saison de l'asperge est très courte: elle débute au mois d'avril pour déjà se terminer au mois de juin. Peu riche en calories, avec moins de 30 kcal/100 g, l'asperge a une haute densité nutritionnelle: elle est riche en Vitamines (C, E, B9 et provitamine A notamment), en magnésium, en fer et en fibres.
L'ail fait partie de la belle famille des super-aliments, ces fruits et légumes aux qualités nutritionnelles incroyables et très intéressantes. En effet, l'ail est un légume qui possède le plus grand nombre de propriétés médicinales parmi tous les légumes connus! Anti-bactérien, antiseptique, anti-oxydant, anti-inflammatoire et anti-microbien, il permet également de vivre plus longtemps en nous aidant à lutter contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers... Alors cap sur l'ail! L'endive L'endive est un légume plutôt hivernal que bon nombre de gens boudent sur les étals en raison de sa célébrissime amertume... Que manger comme légumes en Avril? | Aux Fourneaux. Pourtant, en avril, c'est le dernier mois de l'année où l'on pourra trouver des endives de saison, alors ce serait bête de s'en priver! En plus, l'endive est un légume très riche en eau et en fibres, parfait pour surveiller sa ligne en toute sérénité... Et concernant son amertume: si on ôte le petit cône au bout de l'endive et qu'on la cuit avec un peu de sucre, cette amertume ne sera plus qu'un ancien souvenir.
Découvrez notre recette du mois: Steak de chou-fleur Pour 6 personnes Ingrédients: 2 têtes moyennes de chou-fleur huile d'olive gros sel: 1 cuillère à café poivre noir: 1 cuillère à soupe poudre d'ail ou ail pressé: 1 cuillère à café paprika: 1 cuillère à café coriandre: 1 cuillère à café Préparation des steak de chou-fleur: Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de papier d'aluminium ou de papier cuisson. Laver les têtes de chou-fleur, puis retirer les feuilles extérieures et couper le cœur. Couper chaque tête en tranches semi-épaisses. Recette legumes avril 2020. Les tranches extérieures se séparent – vous pouvez simplement les faire rôtir sous forme de bouquets pour accompagner les steaks. Prévoyez de sortir trois steaks de chaque tête de chou-fleur. Disposer les steaks sur la plaque. Répartir les bouquets autour d'eux. Aspergez l'huile d'olive dessus et saupoudrer de la moitié des assaisonnements. Cuire les morceaux de chou-fleur au four pendant 15 minutes. Retirer du four, retourner délicatement, Aspergez l'huile d'olive l'autre côté et saupoudrer du reste des épices et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres à la fourchette, 10 à 15 minutes de plus.
Idée originale de Julia avec ce dhal de quinoa, épinards, et fèves! Cela vous fait une recette supplémentaire avec des épinards en + 🙂 Oignons nouveaux Optez pour la simplicité de Cuisipat, en testant cette tarte aux oignons nouveaux! Ou alors, cette version originale sous forme de tartine, à base de haddock, oignons nouveaux et crème au curry! Petits Pois Cuisinez ce légume à travers ce tajine de viande hachée petits pois et pommes de terre de "My tasty cuisine"! Complétez avec du curcuma et de la coriandre pour égayer vos papilles! Pas envie de viande? Fruits légumes avril - recette - Gourmand. Cuisinez en mode "végétarien", avec ce one pot pasta champignons et petits pois de "Aime mange" 🙂 Poireaux Essayez cette recette de "Cuisine Actuelle" avec cette fondue de poireaux au chèvre. Vous pouvez l'accompagner d'une viande blanche, ou tout simplement mettre cette fondue sur des tartines! Optez sinon pour cette version "sucrée-salée" du "Pince de Bretagne", avec ce poulet aux poireaux, ananas, lait de coco et curry. Pommes de terre Des pommes de terre en salade, ça vous tente?
Partagez l'article sur vos réseaux sociaux Les fruit & légumes de printemps, ces super-ingrédients pour vos recettes saines! Le printemps est de retour! On peut dorénavant cuisiner de nouvelles saveurs et couleurs dans nos recettes saines de saison. Ces fruits et légumes de saisons sont appelés « primeurs » ou « nouveaux » pour les premiers rayons du soleil. En effet, ils sont simplement les premiers légumes récoltés après l'hiver. Ils sont remplis de bienfaits nutritionnels grâce à leurs fibres et leurs nombreuses vitamines et minéraux. Top 10 des légumes d'avril | Cuisine AZ. C'est également l'apparition des légumes qu'on peut déguster sans plus attendre, sans cuisine! On peut ainsi re-découvrir les radis, fèves et autres artichauts. Il n'y a que des bonnes raisons de déguster ses fruits et légumes de printemps pour des recettes saines de saison! Découvrez-les tous de suite!
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