Retrouvez l'émission "Petits plats en équilibre", diffusée le 30 novembre 2020.
Ingrédients 6 personnes 1 pâte feuilletée 700 g de fraises gariguette 4 c. à. s de sucre 1 c. Calaméo - Petits plats en équilibre. s de vinaigre balsamique En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Balance de cuisine 1 four 1 saladier En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Sortez du four et laissez refroidir. Déposez au centre des disques sans smiley un peu de confiture de fraises. Etalez avec une spatule puis recouvrez avec les disques smiley. Appuyez légèrement pour faire adhérer puis dégustez. Découvrez aussi:
Préparer la pâte sucrée à l'avance (même la veille). Mélanger la farine avec la farine de coco et la poudre de noix de coco. Dans la cuve d'un robot ou un grand saladier, mettre le beurre mou, le sucre et le zeste de citron. Mélanger avec la feuille (ou avec une cuillère) jusqu'à obtenir une sorte de crème. Incorporer l'oeuf puis ajouter le mélange de farine. Mélanger rapidement, juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène. Former deux disques de 4 mm d'épaisseur (il suffit d'aplatir avec les mains, la pâte est assez molle), recouvrir de film alimentaire et garder au frais au moins deux heures voire toute la nuit. Ma recette de biscuits smiley à la fraise - Laurent Mariotte. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante). Reprendre la pâte et la laisser se détendre 5 à 10 min à température ambiante afin qu'on puisse l'étaler (attention à ne pas la faire trop ramollir, autrement il faut un autre passage au frais). Etaler un disque de pâte à 2-3 mm sur du papier cuisson en farinant légèrement le rouleau. Poser dessus le carton en forme de chiffre et couper à l'aide d'un bon couteau.
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