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Salez et poivrez. - Délayez le safran dans le bouillon de poule chaud et versez-le sur la viande. Intégrez les oignons, l'ail et le concentré de tomates. Couvrez et faites mijoter 30 min à feu doux. - Incorporez les légumes coupés et prolongez la cuisson de ± 1 h. - Mouillez la semoule avec 1, 3 L d'eau très chaude et laissez-la gonfler 10 min. Égrenez-la avec une fourchette. - Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle et faites-y cuire les merguez 3 min de chaque côté. Coupez-les en morceaux de ± 3 cm. Ajoutez-les ainsi que les raisins secs dans la casserole en fin de cuisson. Épicez de paprika et de piment de Cayenne. Mélangez et réchauffez. - Faites fondre 60 g de beurre dans une casserole et réchauffez-y la semoule 5 min à feu doux, tout en mélangeant. Présentation Versez le couscous avec suffisamment de jus dans des assiettes creuses. Quels légumes mettre dans un couscous ?. Présentez la semoule séparément. Pour les amateurs, prévoyez un bol de harissa à table. Plus de recettes sur notre chaîne YouTube! Voir les vidéos
Quand tout le bouillon est absorbé, égrenez la semoule avec une fourchette et incorporez-y 3 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Intégrez un peu de harissa aux légumes (selon votre goût), salez et poivrez. Présentation Servez immédiatement. Nos suggestions boissons bière Brigand Bière spéciale vin Tarapacá Merlot D. O. Maipo Valley Chili Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 402 kcal Lipides 11. Recette colruyt couscous la. 7 g Glucides 58. 8 g Protéines 11. 8 g Astuce Pour les amateurs de viande, accompagnez ce couscous de côtelettes d'agneau ou de merguez. Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
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