Voir la recette: Fondue vietnamienne → Durée totale: 35 min | Préparation: 15 min | Cuisson: 20 min 2 Fondue vin rouge 3 Fondue chinoise végétalienne Ce n'est pas parce qu'on est végétalien qu'on doit se priver de fondue chinoise! Voilà pourquoi la cuisinière Rose Marie Jarry vous propose sa recette de bouillon à fondue végétalien et sans gluten, qui s'accompagne parfaitement de légumes, de pommes de terre et de tofu. L'idéal pour cette recette est de préparer le bouillon la veille afin de permettre aux saveurs de bien s'amalgamer les unes aux autres. Voir la recette: Fondue chinoise végétalienne → Durée totale: 25 h 20 | Préparation: 20 min | Cuisson: 1 h | Repos: 24 h 4 Fondue aux oignons caramélisés et à la bière rousse Que diriez-vous d'un bouillon de fondue concocté à base d'oignons caramélisés et de bière rousse? Vin rouge avec fondue chinoise. Nous parions que la réponse sera oui, sans aucune hésitation! Délicieusement parfumé avec du thym, de la ciboulette et du romarin, ce bouillon réconfortant sera excellent avec du boeuf à fondue chinoise et quelques légumes frais comme des brocolis et des champignons.
Niveau | Facile Non épicée Notre interprétation du bouillon à fondue classique, cette recette de fondue risque fort de déloger à tout jamais les bouillons préfabriqués de votre panier d'épicerie en misant sur la qualité des produits. Le plus surprenant? Même élaboré avec un vin déniché en SAQ, votre bouillon vous reviendra un peu moins cher que son pendant commercial. Et puis, tant qu'à amener l'expérience fondue au prochain niveau, on vous propose de délaisser les tranches de bœuf surgelé pour leur préférer des tranches de bavette et d'oser marier viande rouge, poissons gras et fruits de mer pour une expérience épicurienne inégalable. Vin rouge fondue chinoise 2016. À vos paniers perforés… Prêts? Trempez!
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