Des vins hors du commun! Pragmatique - En 1975, Emile, le grand-père de Jean Thévenet ne faisait que des vignes. "On avait mangé la vache! " dit-il. "Et les chevaux! " complète son fils Gauthier, né en 1972. BTS viti-oeno à Davayé en mains, ce dernier effectue un stage au domaine de Treinnes puis à la coopérative ligérienne de Boin. Mais apprend le métier avec son père: "À l'école, on a vu ce qu'on n'allait pas faire. " Ils n'ont jamais acheté de raisins: "On tient à avoir la main sur nos vignes". Le domaine sera certifié bio en 2012 car "On ne peut pas avoir la moitié du logo bio" dixit Gauthier. Jean annonce "J'aime plus un vigneron en biodynamie qu'un tout chimique". "Pour autant on ne passera pas en biodynamie. On travaille avec du bon sens paysan" poursuit Gauthier. Les Thévenet cherchent la case levroutée qui est la signature du domaine. "Si le décret n'était pas passé, on serait allé en vin de table. Le Viré c'est l'équilibre et la finesse. Cela raconte quelque chose, ce n'est pas juste désaltérant".
Domaine partenaire C'est à Jean Thévenet et son fils Gautier que l'on doit les vins moelleux de Bourgogne. Le domaine de la Bongran est situé dans le Maconnais, partie la plus méridionale de la Bourgogne viticole. Les vins étonnent de prime abord à la dégustation et surtout à table. Mais le résultat obtenu est tout simplement bluffant. Les vins sont parfaitement équilibrés et les vins du domaine Bongran sont à découvrir absolument. Domaine de la Bongran Domaine de la Bongran Tous les vins du domaine Mâcon Cuvée Botrytis Domaine de la Bongran (evenet) (Blanc Liquoreux) 100% Chardonnay Un macon moelleux absolument délicieux qui vous surprendra tous vos convives. Toutes les cotes Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet Domaine de la Bongran (evenet) (Blanc) 100% Chardonnay Un viré-clessé ample et généreux réalisé par une figure emblématique de la région. A garder quelques années avant sa dégustation. Viré-Clessé Emilian Gilet Domaine de la Bongran (evenet) (Blanc) 100% Chardonnay Quelques années de garde suffiront à ce viré-clessé de déployer tous ses charmes et son élégance engendrée par une superbe minéralité et des notes florales délicates.
Star Wine List est le guide des meilleurs bars à vin et restaurants à vin dans le monde. Il y a 69 résultats dans cartes des vins sur Star Wine List pour le producteur Domaine de la Bongran. Viré-Clessé "Cuvée Bongran" 2016, Domaine de la Bongran 885 kr C'est un succès dans la carte des vins d'un restaurant / bar à vin dans l'un des 30+ pays. S'abonner ou Se connecter pour consulter cette carte des vins. 1995, Domaine de la Bongran 'Cuvée Botrytis', Viré-Clessé, Burgundy 750ml, 220, 2019, Domaine de La Loge Pouilly-Fumé 'Silex', Loire, France, 90 Domaine de La Bongran 'Cuvée E. J. Thevenet' 2014, € 85 21214 Mâconnais Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2009, $100 24605 Mâcon Cuvée Botrytis, Domaine de la Bongran, Jean Thevenet (37. 5cl) 2006 Mâcon-Villages 'Cuvée Botrytis', Domaine de la Bongran 120. 00 375ml Viré-Clessé E. Thévenet 2008, Domaine de la Bongran (1. 5 l) chardonnay 243 M-A AOC Viré-Cléssé Domaine de la Bongran- evenet 46, 00 € Bongran (Domaine de la)......... Mâcon, Viré-Clessé, Liquoreux Dom.
La bouche s'exprime en rondeur, suave et fraîche, très pure, avec une petite note saline et amère en finale. Le 2016 nous rappelle les dragées et la poire au sirop. La bouche souple s'apprécie pour sa fraîcheur, un vin sec et délicat. Le nez du 2017 levrouté déploie la surmaturité du chardonnay, des notes d'amandes fraîches, de mirabelles, le tout sans artifice boisé. La bouche suave intègre très bien sa sucrosité. L'ensemble est ample, sapide et élégant, de belle persistance. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 60000 Surface plantée: 17 hectares (Blanc: 17) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 55 Achat de raisin: Non Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Restauration Vente à la propriété Oui Vente par correspondance Type de visite Oui sur rendez-vous De 8h à 12h et de 13h30 à 17h. Tous les vins blancs Domaine de la Bongran Domaines à découvrir dans la région Bourgogne
Les notations 16 /20 Guide de la revue des Vins de France Caractéristiques Couleur Blanc Millésime 2016 Contenance 75 cl Cépage principal Chardonnay Garde 7 ans Viticulture Biologique Avaliacións As clientas que mercaron este produto tamén mercaron: other products in the same category: Nos engagements Service client Une équipe à votre écoute Une sélection avisée Assurée par des professionnels Livraison soignée Des délais respectés Paiements sécurisés Commande en toute sérénité
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