Recettes Recette de confiture Confiture de quetsche Confiture à la vanille Confiture quetsche vanille Ingrédients 6 1 kg de fruits dénoyautés (quetsches) 1 kg de sucre 25 cl d'eau 1 belle gousse de vanille Préparation Lavez, coupez en deux et dénoyautez les quetsches. Dans une marmite, ou une bassine à confiture si vous en avez une, préparez le sirop de sucre: faîtes chauffer à feu très doux le sucre et l'eau. Ouvrez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les au sirop avec la gousse. Stérilisez vos pots en les ébouillantant. Quand le sirop est au petit perlé (111°C, formation de petites perles rondes à la surface), jetez les fruits. A la première ébullition, retirez et égouttez les fruits. Refaire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il soit à nouveau au petit perlé. Remettez les fruits et à la première ébullition, arrêtez la cuisson et mettez en pot. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (375g) Calories: 664Kcal Glucides: 187.
8g Lipides: 1. 8g Gras sat. : 0. 3g Protéines: 3. 7g Fibres: 9g Sucre: 82. 3g ProPoints: 10 SmartPoints: 21 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Vous allez aimer A lire également
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