La râpe à fromage est l'appareil idéal pour les fromages durs tels que l'emmental, le gruyère ou le parmesan, mais aussi quelques autres formages que l'on retrouve généralement dans les salades comme la mozzarella ou la feta, que l'on souhaite pouvoir découpez en tous petits morceaux plutôt qu'en tranches. La râpe à fromage professionnelle est un équipement incontournable pour tous les établissements qui ont décidé de servir d'agrémenter leur préparation de fromage. Une fois râpé, le fromage est plus facile à utiliser dans les plats, dans les gratins par exemple, mais aussi dans des tartes chaudes, dans des quiches, sur les pizzas. Émietté, il est plus facile à repartir sur une pâte et à doser, et il cuit plus facilement grâce à son épaisseur bien plus fine que celle d'une tranche. Râpe à fromage professionnelle pour les. Vous pouvez vous servir du fromage râpé comme d'une garniture, froid elle s'accommodera très bien dans une salade, chaude, elle apportera ce côté fondant et gratiner à vos plats. Notre gamme de râpe à fromages professionnelles s'adresse à toutes les fromageries, crèmeries, snacks, brasseries, restaurants, tout le secteur de la restauration, traditionnel, industriel ou de collectivité.
La râpe à fromage professionnelle de marque Chefook avec sa forme compacte et ses lignes arrondies est idéale pour les cantines, les supermarchés, les boulangeries, les bars et les restaurants. Grâce à cette râpe à fromage électrique professionnelle en acier inoxydable, vous pouvez couper du fromage, du pain, des fruits séchés comme les noix et les amandes, du chocolat, des citrons, des légumes et bien plus encore en toute sécurité! Découvrez les prix compétitifs offerts par Chefook!
Le rouleau amovible: garantit la posibilité de mieux nettoyer et entretenir la machine, qui risquerait de s'abîmer dans le cas contraire. Inversion du sens de la marche: une caractéristique que chaque râpe professionnelle électrique devrait avoir car elle permet d'inverser le sens de marche du rouleau et ainsi de débloquer la machine lorsqu'elle se bouche et protège le moteur. Les supports réglables: c'est une fonction qu'il ne faut pas sous-estimer pour avoir un bon rendement de l'aliment râpé car ils permettent d'effectuer un travail optimal toujours au même niveau. Râpe pour aliments: choisissez celle qu'il vous faut Le choix d'une râpe électrique doit être effectué en fonction du type d'aliment que vous souhaitez travailler. Râpe à fromage professionnelle des adultes. En général les aliments qui sont traités le plus souvent sont le fromage et le pain sec. Dans le cas où vous souhaiteriez opter pour l'achat d'une râpe à fromage, il est nécessaire de porter une attention particulière à l'affinement de ce dernier car si le fromage n'est pas très dur il pourrait bloquer la machine, ce qui abîmerait irrémédiablement les composants internes ainsi que le moteur.
Indispensable dans toutes les cuisines modernes, elle peut râper tout type de fromage à pâte dure, du pain, des fruits secs, des biscuits. Elle est à même de répondre à toutes les exigences de ses utilisateurs, tout en respectant les contraintes résultant de l'espace de travail. Il est possible d'alterner différents types de rouleau à coupe simple, double, fraisé (rouleau fraisé disponible sur demande prévu pour le rapage du Peccorino permettant d'obtenir un grain plus gros). L'appareil est livré avec un rouleau rapeur inox MRI: dim Ø 75x140 mm. Des rouleaux rapeurs MRI supplémentaires ou fraisés sont disponibles sur demande uniquement. Râpe à légumes professionnel au meilleurs tarifs en France. Une grille de protection en acier inoxydable à la sortie et un dispositif de verrouillage situé dans la zone d'introduction du fromage permet d'empêcher tout contact avec le mécanisme en mouvement. Moteur ventilé équipé d'une protection thermique standard. Interrupteur protégé par une membrane en latex de caoutchouc. Une protection en plastique située entre la carcasse du moteur et le socle permet d'empêcher les infiltrations dans le circuit électrique.
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