Votes Invité, Invité et 5 autres ont voté. 4. 4 /5 ( 7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 259 Invité, Invité et 257 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Servir bien chaud, avec un riz blanc Recette de cuisine 4. 43/5 4. 4 / 5 ( 7 votes) 5 Commentaires 259 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 2h48 Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 6 personnes): 500 G de haricots rouges secs 1 Chorizo assez fort 1 Tranche de poitrine fumée épaisse 500 G de paleron 1 Pied de porc demi-sel 1 Oreille de porc demi-sel 1 Travers de porc demi-sel 1 Buillon de veau 3 Oignons Laurier Sel 1 Cuillère à soupe de concentre de tomate Huile d'olive Persil. Préparation: Faire tremper les haricots secs dans l'eau (au moins un après midi) pour qu'ils gonflent... Au mieux 24 h. Dans une cocotte mettre les haricots trempés avec leur eau de trempage, recouvrir d'eau si nécessaire ajouter avec les haricots le paleron et le chorizo. Recette haricot plat à la portugaise rose. Ajouter du gros sel, un oignon coupé en quatre, le laurier. Laisser cuire à gros bouillons environ 1h/1h30. Ils doivent être encore un peu croquants. Au même moment, mettre, le pied de porc, le oreille, les travers de porc, coupé en morceaux et la poitrine fumée dans une autre cocotte, remplir d'eau.
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