Parfois confusion est faite entre l'oxalate de potasse et l'aide oxalique. Ce dernier « s'obtient en décomposant l'oxalate de potasse par l'acétate de plomb; on traite le précipité par l'acide hydrosulfurique, et on fait cristalliser la liqueur » (5). Ainsi l'on recueille de petits cristaux de couleur blanche, aigus, piquants et opaques, également connus sous le vocable de sel d'oseille. Dans ce qui va maintenant suivre, nous entremêlerons propriétés et usages propres à deux oxalis: l'oxalis petite oseille ( O. acetosella) et l'oxalis corniculé ( O. Oxalis petite oseille :: Plantes sauvages, botanique, jardin et potager. corniculata). Si le premier se cantonne surtout à l'Occident, nous aurons l'occasion de constater que la phytothérapie chinoise aura, de beaucoup, su tirer davantage de profits de cette seconde espèce qui est pourtant tout aussi commune que la précédente, à tel point qu'elle fait le cauchemar des jardiniers devant le caractère invasif qu'il déploie face à leurs potagers. Nous signalerons chaque usage chinois par un *. Propriétés thérapeutiques Toniques, stimulants Astringents légers, maturatifs, caustiques Anti-infectieux, antiputrides Désaltérants, rafraîchissants Diurétiques, dépuratifs Laxatifs légers, accroissent l'action des purgatifs Anti-inflammatoires Antiscorbutiques Emménagogues (? )
Souvent au bord des chemins et des routes. L'oxalis aime les tapis de mousse ou les litières humides des forêts ombragées mixtes ou de conifères. En cuisine: les feuilles sont comestibles d'avril à octobre selon les stations et la pluviométrie. Les fleurs plus rare sont aussi comestible. Oxalis acetosella - Oxalis petite oseille - Génial Végétal. Les herboriste conseille la petite oseille dans des sauces yaourt ou vinaigrette (remplace le vinaigre) Saveur: acidulée permet de remplacer le vinaigre ou le citron …. Consommation déconseillée aux personnes sensibles des reins, contient des acides oxaliques. Cueillette: Les feuilles ----> toute l'année Les fleurs ---> avril à Juin Les jeunes fruits ---> mai à juin Propriétés médicinales: rafraichissantes, dépuratives en quantité modérés. A SAVOIR SUR L'OXALIS Il existe différentes espèces d'Oxalis. Voisi quelques caractéristiques pour les différencier: – Oxalis Acetosella / Oxalis petite Oseille ( comestible avec modération): Fleurs blanches veinées de mauve. Pousse dans les bois ombragés. Une seule fleur par pédoncule.
Leur feuillage dense, caduc à semi-persistant en hiver, est découpé en plusieurs folioles (souvent 3) en forme de cœur ou triangulaire, et varie du vert clair au vert foncé (avec parfois une tache sombre à la base des folioles) mais peut également présenter des tons mauves. Plusieurs espèces cultivées possédant des feuilles à 4 folioles sont couramment appelées trèfles à 4 feuilles. En cas de fort ensoleillement, ces folioles se replient contre la nervure centrale. Leur floraison abondante, printanière et estivale, dure environ 2 mois pour chaque espèce. Les petites fleurs à 5 pétales le plus souvent blanches ou roses peuvent également être rouges ou jaunes. Oxalis petite oseille red. Elles se referment la nuit. Elles donnent des fruits en forme de petites capsules contenant de nombreuses graines. Outre leur usage décoratif, les oxalides (principalement Oxalis acetosella) sont traditionnellement utilisées en phytothérapie pour leur action diurétique et antiscorbutique. On emploie également les feuilles en quantités modérées pour lutter contre la fièvre ou comme dépuratif.
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Accueil > 3 - L'herbier > L'herbier Sauvage > L'Oxalis La Salade Semi-sauvage! mardi 13 octobre 2020, par Les oxalis! (Oxalis Spp) est de la Famille des Oxalidacées. L'Oxalis « petite-oseille » est une herbe discrète du jardin. On la nomme aussi « surelle » ou « trèfle aigre » pour souligner sa saveur nettement acide. Oxalis petite oseille garden. L'oxalis ressemble de loin à un trèfle mais en réalité les deux plantes sont bien différentes. L'oxalis se reconnait à ses feuilles en forme de coeur au goût citron, à ses petites fleurs à 5 pétales de blanches, pourpres, jaunes selon les espèces. Son habitat plutôt forestier la cantonne dans les parties plus ombrées du jardin. L'oxalis se replie sur lui-même dès qu'on le touche un peu trop ou qu'on l'expose à la lumière vive! Il peut être consommé et est agréable par sa fraicheur acidulée. Mais à haute dose, les cristaux d'oxalates qu'il contient irritent le système digestif et urinaire, Quelques grammes par repas de feuilles, fleurs ou jeunes fruits est donc raisonnable.
La floraison de l'oxalide (Oxalis) ressemble à une touffe de trèfle et dure tout l'été. Facile à cultiver, cette plante vivace est plus ou moins rustique selon les variétés mais peut se cultiver en pot. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Oxalis petite oseille rose. Floraison Le genre Oxalis de la famille des Oxalidées compte environ 800 espèces de plantes herbacées vivaces grâce à leurs racines bulbeuses ou rhizomateuses. L'une d'elles génère même des tubercules (Oxalis tuberosa ou oca du Pérou) qui sont consommables. Certaines sont cultivées pour leur effet décoratif alors que d'autres sont considérées comme de mauvaises herbes envahissantes. Ces oxalides peuvent vivre longtemps tout en hivernant au frais chaque année. La plupart des espèces cultivées ne sont pas ou faiblement rustiques ( de 0 à -10 °C). La taille de leurs touffes varie de 0, 15 à 0, 40 m de haut et elles sont souvent rampantes. Ces plantes ont tendance à envahir rapidement leur contenant.
Fleurs très différentes, typiques des Fabacées. Les feuilles ne sont pas acides La récolte s'effectue presque toute l'année pour les feuilles, en avril-mai pour les fleurs et en mai-juin pour les jeunes fruits Acide oxalique et ses sels, oxalates de calcium, potassium Source principale d'information: Ce site utilise des cookies pour en optimiser le fonctionnement. En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus
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