À la poêle ou à l'eau... Comment cuire les lentilles? Les lentilles peuvent être cuites de différentes manières. Tout dépend du matériel dont vous disposez et de la recette que vous souhaitez effectuer. La cuisson des lentilles à l'eau se fait dans une casserole d'eau froide non salée. Le sel rendrait en effet la peau de vos légumineuses trop ferme. Recette Saucisse au chou - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Déposez simplement les lentilles dans une casserole en les recouvrant de trois fois leur volume d'eau. N'hésitez pas à ajouter des aromates, des carottes, du bouillon ou des épices pour donner du goût aux lentilles. Comptez en moyenne 10 à 15 minutes de cuisson pour des lentilles corail, 20 minutes pour des lentilles vertes, et 35 minutes pour des lentilles blondes. La cuisson des lentilles à l'autocuiseur permet de gagner un peu de temps. Placez simplement vos lentilles dans l'appareil avec une fois et demie leur volume d'eau, ajoutez-y des épices et des aromates selon vos goûts, et laissez cuire 5 minutes pour des lentilles corail, 15 minutes pour des lentilles vertes, et entre 20 et 25 minutes pour des lentilles blondes.
Voila à quoi ressemble cette préparation. Et me direz vous, quoi boire avec cela...... DOMAINE DES CHAMPS LINGOT Coteaux de Chevrens 1er cru AOC Carminoir barrique Maison CHOLLET Voila pour cette Longeole, et je vous ferai partager prochainement les plaisirs lactés d'un fromager haut Savoyard qui de marché en marché, partage sa passion du fromage pour la grande joie de notre fin de repas.
Quels assaisonnements pour les lentilles? Les lentilles se marient particulièrement bien avec les épices. Pour réaliser un plat indien, ne lésinez pas sur le curcuma, le piment, le cumin, la coriandre ou encore la cannelle. Les clous de girofle permettent également de révéler les saveurs des légumineuses. En ajoutant un ou deux clous de girofle dans votre préparation, vous donnerez davantage de caractère et de goût à votre plat. En fin de cuisson, n'oubliez pas de saler et de poivrer votre préparation. Vous pourrez alors préparer de délicieuses salades de lentilles. A lire aussi: 5 conseils pour réussir son petit salé aux lentilles Comment réussir la cuisson du quinoa? Comment cuire une longeole a la. Comment cuisiner les restes de vos lentilles saucisse? Articles associés
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