A noter tout d'abord qu'utiliser une lave vaisselle est une pure erreur. Parfois, il est bien de se salir les mains et de laisser de côté les soucis liés à sa manucure (mettez des gants). Il existe plusieurs méthodes pour nettoyer une cocotte en fonte sale. Pour enlever les restes collés sur le fond, vous pouvez utiliser de la poudre de brique. Mais, dans le cas où vous avez oublié d'en acheter, utilisez le bouchon en liège que vous avez enlevé sur la bouteille de vin acheté tout spécialement pour accompagner et faciliter la digestion de votre délicieux plat. Vous pouvez également utiliser un bout de bois tendre pour racler le fond de votre cocotte. Pour nettoyer une mini-cocotte pyrex, c'est exactement pareil à par le fait que la tâche est souvent plus facile étant donné que les recettes qui demande de faire usage d'un modèle miniature se cuisent rapidement. Donc, il y a peu de risque que des restes collent au fond de la cocotte en fonte. Souvent, une simple utilisation de liquide vaisselle suffit.
Remplissez le récipient d'eau très chaude et ajoutez du nettoyant vaisselle. Laissez agir pendant quelques heures avant de frotter avec une éponge. Rincez et séchez. Avec du sel fin Pour enlever les résidus de nourriture, graisses et autres salissures, rien de tel que du sel fin. Versez du produit au fond de votre cocotte encore chaude. Remuez le sel en frottant délicatemen t avec une spatule en bois jusqu'à ce que le sel absorbe les résidus et adopte un ton brunâtre. Avec une éponge, récurez doucement. Jetez le sel et rincez votre cocotte en fonte à l'eau chaude. Séchez sans attendre à l'aide d'un torchon ou faites chauffer la cocotte à feu doux afin que l'humidité s'évapore. Avec du citron Le citron est un formidable allié ménager. Dans une cuisine, il permet de récupérer une cocotte en fonte brûlée. Faites bouillir le jus d'un citron dilué dans un peu d'eau dans votre cocotte. Videz-la et frottez avec vigueur le fond du récipient à l'aide d'un demi-citron. Rincez à l'eau chaude et séchez tout de suite pour éviter la formation de rouille.
Procédez en deux étapes: Décollez toutes les étiquettes, jusqu'à la dernière miette de colle résiduelle. Lavez-la, simplement avec de l'eau savonneuse. Séchez-la avec un torchon de vaisselle en coton ou un chiffon en microfibre. Nettoyage quotidien de votre cocotte en fonte Pour le le nettoyage quotidien, optez pour le combo gagnant: une éponge souple, de l'eau chaude, et un savon détergent non abrasif. Vous pourriez être confronté à: De la nourriture restée collée dans le fond de la cocotte; Des tâches brunes, qui sont des traces incrustées d'aliments. Dans ces cas de figure: de panique! Ne subissez surtout pas à la tentation de recourir à des couverts en métal afin d'éliminer les résidus, en les grattant avec force par exemple. Laissez simplement tremper le fond de la cocotte dans un mélange d'eau chaude et de savon détergent, jusqu'à une nuit si nécessaire. Ensuite frottez délicatement. Vous verrez, tout partira sans problème. Pour faire disparaitre les tâches brunes d'aliments incrustés, vous pouvez utiliser du vinaigre ou du jus de citron.
Le sel permet de désincruster les résidus collés. Et ça fonctionne aussi avec du bicarbonate. 3. Du citron pour dégraisser Si votre cocotte est bien grasse après la cuisson, il existe une solution naturelle pour la nettoyer. Il suffit de la frotter avec un demi-citron avant de rincer à l'eau tiède. Si elle est très grasse, vous pouvez même laisser un peu de jus de citron au fond pendant 30 minutes. Il "mange" la graisse et facilite le nettoyage. 4. Du vinaigre blanc contre la rouille Si vous observez de la rouille sur votre cocotte, imbibez une boule de papier journal avec du vinaigre blanc. Puis, tamponnez légèrement la rouille. Ensuite, saupoudrez la zone de sel et laissez agir 5 minutes. Frottez avec le papier journal vinaigré pour enlever les dernières traces de rouille. Rincez à l'eau claire. Si la rouille est très incrustée, on peut utiliser de laine d'acier (ou tampon Jex) pour la décoller. Attention: après cette opération, il est nécessaire d'huiler la fonte. Pourquoi? Tout simplement pour garder la fonte en bon état et pour conserver le côté antiadhésif du revêtement.
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