C'est l'un des plats les plus emblématiques de l'est de la France. Gourmande, généreuse et réconfortante, la choucroute s'invite sur les tables tout au long de l'hiver. A chaque famille ses traditions. Seule la base ne change jamais: du chou fermenté cuit dans du vin blanc, auquel on peut ajouter poisson, … Comment utiliser une choucroute de la mer? Avec une choucroute de la mer On sert un vin blanc sec et minéral, assez tendu pour soutenir l'aigreur et l'acidité du chou et assez fin pour souligner la chair délicate des poissons et fruits de mer utilisés pour l'accompagner, comme le haddock, le cabillaud, le saumon, les crevettes ou les moules. Vin et choucroute : Quel vin boire avec la choucroute ? - Millesima.fr. Comment manger de la choucroute? Vous pouvez aussi la mélanger avec vos salades vertes ou avec vos crudités, c'est excellent! Il m'arrive souvent de faire des cures de choucroute et de la manger telle quelle avec un peu de tamari.. Un vrai délice! Si vous voulez que je vous résume l'article en 4 mots: Mangez de la Choucroute! "It's good for you".
RECETTE - LA MEILLEURE FAçON DE FAIRE UNE CHOUCROUTE... RECETTE SANDRE AU FOUR, AVEC UN VIN BLANC D'ALSACE - MARIE... CHOUCROUTE ALSACIENNE FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez notre recette facile et rapide de Choucroute alsacienne sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 4. Vin rouge avec choucroute de la mer vercors. 7 Temps total 110 minutes Pour servir, découpez les saucisses de Montbéliard en tranches épaisses et la poitrine en gros lardons et présentez-les sur la choucroute avec les saucisses de Strasbourg et les pommes de terre. Plus détaillée » COCOTTE DE CUISSES DE CANARD AVEC POMMES DE TERRE - RECET… Découvrez notre recette facile et rapide de Cocotte de cuisses de canard avec pommes de terre sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 3. 5 Temps total 55 minutes Laissez cuire à couvert avec le thym et les gousses d'ail pendant 30 min sur feu doux. Passé ce temps, déposez les cuisses de canard légèrement dégraissées et poursuivez la cuisson pendant 15 min avant de déguster.
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la choucroute de la mer avec un Pacherenc du Vic-Bilh sec! » « Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. » La choucroute de la mer On peut trouver la choucroute de la mer sous différents noms: Choucroute de la mer ou Choucroute du pêcheur. La choucroute de la mer est un plat originaire de France. Quel vin pour une choucroute de la mer ?. C'est un grand plat de la gastronomie française! Ce plat est généralement consommé de septembre à juin. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume fermenté - Choucroute. Liste des meilleurs accords: Vin / Choucroute de la mer Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec la choucroute de la mer. La choucroute de la mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Marignan, un Seyssel, un Bourgogne Vézelay, un Pacherenc du Vic-Bilh sec ou encore un Fiefs Vendéens Mareuil blanc.
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