Non, la Russie ne se résume pas à la vodka: elle possède une riche culture de production de vin. Des doutes? Essayez de visiter un de ces vignobles dans la région de Krasnodar et en Crimée, et voyez par vous-même! Ici, vous pourrez non seulement profiter des paysages pittoresques et passer des vacances à la plage, mais aussi déguster certains des meilleurs vins produits dans les vignobles historiques du pays - du célèbre Abrau-Diourso à Zolotaïa Balka et Novy Svet en Crimée. Abrau-Diourso Probablement l'un des endroits les plus populaires pour ceux qui désirent déguster les meilleurs cépages de Russie, la Maison de Vin Abrau-Diourso est située près de la ville de Novorossisk. Top 100 des vins de Russie. Fondé en 1870 sur décret du tsar Alexandre II près du pittoresque lac d'Abrau, le domaine possède une riche histoire de production de vins selon la technologie française classique et est aujourd'hui connu comme le premier producteur de vins mousseux du pays. Lire aussi: Le vin russe, de sa naissance à sa renaissance Attirant plus de 150 000 personnes par an, Abrau-Diourso a beaucoup à offrir - non seulement une vue panoramique sur le lac et les vignobles voisins mais aussi des restaurants, des cafés, une école de haute cuisine et des visites guidées dans les tunnels de montagne, avec dégustation de vin inclus.
La cave de Massandra regroupe plusieurs millions de bouteilles de vin. Vous avez là bas 8 couloirs longs de 100 mètres chacun complètement remplis de bouteilles de part et d'autre, et les foudres font de 20 000 à 50 000 litres. C'est hors normes! Je crois qu'ils y produisent 10 000 000 de bouteilles par an. LE TSAR NICOLAS II DE RUSSIE ENTRETENAIT UNE CAVE SECRÈTE J'ai cherché pendant une vingtaine d'années, je savais qu'il y existait une cave secrète quelque part. Lorsque Massandra a vendu aux enchères à Londres quelques bouteilles en 1997, j'ai eu la confirmation de l'existence de cette collection privée. Meilleurs vins russes film. Je suis donc allé sur place, et l'ami du directeur de Massandra m'a fait entrer dans la cave secrète d'un institut: Les caisses de vin provenaient de la réserve personnelle du Tsar Nicolas II de Russie. Lors de mon premier voyage en 1997, la cave regroupait 361 bouteilles. Lorsque j'y suis retourné, il n'y restait plus que 31 bouteilles, le reste a été vendu vendu aux milliardaires russes.
La place du champagne est minuscule, elle représente 1% du marché des mousseux en volume, et 10% en valeur. Il constitue pour les russes un produit de luxe que seule une minorité peut se permettre d'acheter. Or, comme tout ce qui est rare est cher, le prix du champagne en Russie est trois fois supérieur qu'en Europe. En Russie, vous ne trouverez pas une bonne bouteille de champagne à moins de 65 euros. En effet, seuls les privilégiés peuvent se permettre un tel vin. Les russes accordent une grande importance au nom du domaine, il joue un rôle majeur dans le choix du vin. Plus la maison est prestigieuse plus le vin sera cher et plus il représentera l'excellence aux yeux des russes. Meilleurs vins russes en europe occidentale. Depuis l'ère soviétique, le champagne est entré dans la tradition russe. Alors que les femmes apprécient ce dernier, il représente aux yeux des hommes un simple exhausteur de goût et beaucoup associent le champagne à de la limonade. Étant donné que la Russie dispose d'un climat très froid, les hommes préfèrent des boissons plus masculines et plus fortes tel que la vodka, le cognac, le whiskies ou encore le brandy.
La crise économique a renchéri le coût des importations de vin en Russie. Au même moment, la qualité de certains vins russes s'est améliorée et les restaurateurs n'hésitent plus à en présenter sur leur carte. Un phénomène nouveau. Les Russes consomment plus de 900 millions de litres de vin par an. La moitié environ est produite localement. Mais seulement 40% de cette production est réalisée à partir de raisins russes. Le reste est un embouteillage de produits importés en vrac essentiellement d'Afrique du Sud, d'Italie ou d'Espagne. Rechercher les meilleurs vins russes fabricants et vins russes for french les marchés interactifs sur alibaba.com. Mais cette proportion est appelée à diminuer au profit de productions issues de vignobles de Crimée. Le vignoble russe, qui s'étendait sur environ 45 500 hectares en 2013, a doublé de surface en 2014 après l'annexion de la Crimée, qui est une des rares régions, avec le pourtour de la Mer noire, à connaitre une météo assez clémente pour cultiver des vignes. La plupart des vins russes sont de faible qualité. D'après Leonid Popovitch, président de l'Union des vignerons et producteurs de vin russe, à peine cinq millions de litres par an, soit moins de 1% du volume produit, sont des vins de qualité, que l'on pourrait comparer à des appellations d'origine contrôlée en France.
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Sary Pandas Il s'agit d'une variété originaire de Grèce, qui a été importée en Crimée et pousse dans la région de Soudak. Le Sary Pandas est généralement planté côte à côte avec la variété pollinisatrice Kokour blanc. Les baies de ce cépage sont vertes claires avec une teinte plus jaune du côté ensoleillé. Il mûrit tardivement, et possède une teneur en sucre de 27%. Meilleurs vins russes 55 600 ha. Les vins de dessert qui en sont issus sont proches des vins de Tokay par leur bouquet. >>> Сes domaines viticoles qui prouvent que la Russie ne se résume pas à la vodka « Le Sary Pandas n'est pas très répandu, mais on en tire des vins avec une excellente acidité et des arômes de miel », explique Dmitri Savine. Que boire: Vin blanc sec Kokour - Sary Pandas de Valery Zakharyine; Sary Pandas Premium, Massandra. Sibirkovy Le Sibirkovy est un cépage qui gagne en popularité et séduit les amateurs de blancs frais d'été. Ce cépage a été introduit en Russie à l'époque de Pierre Ier de Bessarabie (aujourd'hui Moldavie et Ukraine), de Hongrie et de Bulgarie; il n'y a pas si longtemps il a fait son retour dans la région du Don.
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