Ajuster la texture à votre goût avec un peu d'huile ou d'eau. Laver et sécher les feuilles de menthe et les ciseler très finement avant de les ajouter à la vinaigrette. Réserver. Faire chauffer votre plancha (th. 230º sur notre teppanyaki) et y faire dorer d'abord côté coupé nos sucrines préalablement enduites d'huile d'olive. Compter 3 minutes puis les retourner et les cuire à nouveau 3 minutes. Servir, assaisonné de vinaigrette à la menthe et de fleur de sel. Vinaigrette à la menthe à l'eau. Parfait pour accompagner vos viandes et poissons. Bon profit! Quelques petits details qui comptent… *Une recette adaptée du livre de Ferrán Adrià La Cocina de la Familia. ** CS: Cuillère à Soupe SALADE DE PETITS POIS, FÉVETTES & FEUILLES Une salade qui sent bon le printemps et le retour des légumes primeur sur le marché! VELOUTÉ PETITS POIS & LAITUE AU SPECK Un velouté complètement addictif avec ses petits croûtons de speck. VELOUTÉ (FROID OU CHAUD) DE PETITS POIS, LAITUE ET BOUILLON D'OIGNON Ce velouté de petits pois est plein d'avantage: il se prépare vite si on utilise des petits pois srugelés, il évite le gâchis en utilisant les feuilles extérieures un peu flétries de la laitue qui passent bien (trop) souvent à la poubelle et il peut se manger chaud ou froid, parfait quand le temps est changeant!
PETITS BATEAUX DE SUCRINE FARCIS AU CRABE & À L'AVOCAT Des petits bateaux préparés par Polyanna:o) VELOUTÉ DE FEUILLES (DURES) DE SCAROLE Une super recette Zéro Déchet! #ALADECOUVERTEDESSAVEURS: SALADE D'AVOCAT & FRAISES, VINAIGRETTE À LA FRAISE Délicieuse. belle et surprenante à souhait.
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Sur le même sujet Cet aromate est, en effet, bénéfique à plusieurs titres. Il possède des propriétés qui améliorent la digestion. Il favorise également le processus de mémorisation, l'endormissement, et il aide à réguler l'humeur. Pour conserver la menthe, il est possible de laver ses feuilles et de les disposer dans un torchon humide au frigo pendant 5 jours environ. Séchées, elles se préservent dans des bocaux hermétiques, placés à l'abri de la lumière. Comme les autres plantes aromatiques, la menthe peut aussi être placée entière ou ciselée au congélateur, dans un bac à glaçons ou un pot dédié. Enfin, sa saveur rafraîchissante parfume à merveille les huiles et les vinaigres. La saveur de la menthe se décline facilement toute l'année. Vinaigrette pamplemousse menthe - Une pincée de cuisine. Le diaporama présente 12 recettes pour profiter de sa saveur même en hiver! Source: Fiche nutritionnelle de la menthe, Aprifel Voir aussi: 18 recettes de gratins qui réchauffent (et qui sont drôlement bons) Minceur: 9 plats mijotés légers pour l'hiver 15 tartes et quiches aux légumes d'hiver Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Shutterstock / Julia Sudnitskaya 2/12 - Sauce au fromage frais Mélanger un pot de fromage frais avec le jus d'un citron jaune, de la menthe et de la ciboulette finement coupées.
Maison À Vendre Hoymille, 2024