Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Moyenne Spécialité traditionnelle Belge adaptée au cookeo Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 500 g de boeuf 500 g de porc persil 2 oignons hachés + 4 oignons émincés Paprika Sel, ooivre 4 CS de sirop de Liège (ou mélasse) Farine et Maïzena 4 CS de Cassonade brune 1 litres de fond de veau Vinaigre de Vin Rouge Quelques raisins Instructions 1. Faire des boulettes avec la viande hachée, le persil, les oignons hachés, le paprika, du sel et du poivre 2. Rouler les boulettes dans la farine 3. Faire revenir les boulettes puis les reserver 4. Dans le jus de cuisson de la viande faire revenir les oignons émincés saupoudrés d'une pincée de thym et laisser blondir 5. Ajouter 4 CS de cassonade brune afin de former un caramel 6. Déglacer avec un filet de Vinaigre de Vin Rouge 7. Mouiller avec 1 litre de fond de Veau 8. Incorporer 4 CS de sirop de Liège 9. Boulets liégeois de "Cookeo JBH" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mettre 15 minutes en cuisson rapide 10. En fin de cuisson ajouter quelques raisins 11.
Avis de consommateurs Commentaires de Consommateurs
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ARRETEZ la fonction DORER!!!! AJOUTEZ l'eau, ajoutez le cube de bouillon de bœuf, émiettez, poivre/sel, ajoutez le laurier, le thym, le sucre, la gousse d'ail, écrasez sans la peau Mélangez délicatement tous les ingrédients avant de lancer la cuisson!!!!... C) Epluchez, lavez, coupez en 3 ou en 4 les pommes de terre, les placer dans le panier- vapeur. Placez votre panier sur les boulettes doucement! DEMARRER la cuisson SOUS PRESSION. 14 minutes!!!! Quand le programme est terminé, Retirez les pommes de terre, mettre dans un plat!... ARRETER le cookéo Puis le mettre directement sur fonction DORER...!!!!... Quand la sauce commence a nouveau à bouillir y incorporer le 1/2 verre d'eau avec la maïzena, mélangez et laissez bouillonner 1 minute plus ou moins,.... Boulet à la Liégeoise au cookeo - Cookeo Mania. Si trop épais ajouter légèrement un peu d'eau claire jusqu'à obtention voulue de la sauce ARRETER le cookéo, servir Nombre de couverts 4 Prêt en: 22 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
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