C'est certainement la question que je me suis posée en dégustant ces nouveautés, et Cyril Chirouze et son équipe méritent les plus chaleureux éloges pour ce qu'ils ont accompli. Lorsque Jadot a acquis cette vaste propriété historique en 1996, la vinification a été repensée avec un accent bourguignon, introduisant l'égrappage, les longues macérations, le bois neuf et l'élevage prolongé. À mon palais, la composante boisée des vins était parfois trop importante, même avec l'âge en bouteille; et c'est pourquoi ces 2018 se démarquent: ce sont tout simplement les vins les mieux intégrés que j'ai dégustés du Château des Jacques entre 1996 et aujourd'hui. Profonds, concentrés et élégamment musclés - après tout, 2018 a été une année chaude - ce sont des vins sérieux, taillés pour la cave, et je suis vraiment très optimiste quant à leur avenir. Tous les vins examinés ici sont chaleureusement recommandés. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Vin noté (guide 2017) 15/20 Bon vin Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis) A propos du vin: Le morgon est serré mais possède une trame de graphite assez fidèle à ce terroir.
L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A. O. C. La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques. Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse.
Château Jacques Blanc 2014 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2018 Les 27 ha de vignes du Ch. Jacques Blanc sont plantés en pied de coteau, à Saint-Étienne-de-Lisse. Le 2014 porte beau dans sa robe sombre et dense. Le nez exprime un raisin surmûri évoquant la confiture de fraises, le boisé restant discret, sur des tonalités toastées et épicées. Un fruité généreux que l'on retrouve en compagnie de notes animales et grillées dans une bouche chaleureuse, ample, puissante, aux tanins bien serrés. Scea Du Ch. Jacques Blanc: Le vigneron L'un des nombreux châteaux du groupe RCR, vaste ensemble représentant plus de 500 ha de vignes, établi dans le Bordelais depuis 1962. Détail du vin Château Jacques Blanc 2014 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Château Jacques Blanc 2014 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Château Jacques Blanc 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2018 du Guide Hachette Vins.
Caractéristiques du vin Domaine Château des Jacques Terroirs Assemblage des grandes parcelles du Château des Jacques: Côte du Py, Les Pierres, Bellevue, Roche Noire. Sols granitiques et volcaniques Vinification Macérations lentes de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles Élevage 10 mois en fûts de chêne de 1 et 2 ans Dégustation & accords Nez Sur des arômes de violette et de fruits noirs Bouche Puissante et musclée. Tanins souples. De la profondeur Servir En carafe à 15°C Accords mets/vins À déguster sur une terrine, un gigot d'agneau, des fromages... Morgon Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation Morgon sont exclusivement situées à Villié-Morgon.
Trois cépages blancs sont acceptés dans la limite de 15% par parcelle, l'aligoté, le chardonnay et le melon B (anciennement nommé « melon de Bourgogne »). Accords mets et vin morgon Selon son vieillissement et les goûts de chacun, le Morgon accompagne tout autant un apéritif qu'un repas entier. Il se marie très bien avec diverses terrines de viande, charcuteries, jambons, plats de champignons ainsi que des fromages, comme le Saint-Félicien et un saint-marcellin pour un accord régional. Autant de raisons pour découvrir ce beau cru du Beaujolais, en commençant par exemple par un Morgon 2018 avant de remonter le fil des années d'une dégustation verticale durant le dîner. Plus d'information sur les vins Morgon Avis des experts Bettane & Desseauve Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) A propos du domaine: Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996.
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