Malheureusement, si les légumes sont de saison mais viennent de l'autre bout de l'Europe, le problème n'est que déplacé. En effet, la question centrale ici est encore une fois l'approvisionnement. L'approvisionnement se fait-il de manière locale? Le circuit-court est-il bien privilégié? Y a-t-il un réel effort saisonnier sur les cartes proposées en fonction des saisons? Encore une fois, interrogez donc votre traiteur sur ses pratiques en la matière. Ce n'est pas une question piège, bien au contraire. Traiteur éco responsable.com. La question du gaspillage alimentaire Pour un traiteur, le gaspillage alimentaire est une des problématiques les plus importantes en termes écologique. En effet, que se passe-t-il si, à la fin de votre événement il y a des restes? Qu'en fait-il? Cette question peut paraître anodine et pourtant elle est essentielle. Au Vélo du Soir, nous voulons incarner le traiteur éco-responsable dont vous rêvez et c'est pourquoi nous avons pris ce problème à bras le corps. Pour en savoir plus, consultez la page de nos engagements.
Objectifs 2021 50% • Nos autres véhicules sont aux normes antipollution Euro 5 et 6… • Optimisation des tournées via une application = nos camions ne roulent jamais à vide • Plus de 700 arbres plantés depuis 2016 soit 2688 mois d'oxygène en partenariat avec « Planète urgence » Entreprise solidaire UNE ENTREPRISE FAMILIALE AUX VALEURS FORTES … et où l'humain prend tout son sens. Nous soutenons • L'APHP avec 3545 plateaux repas offerts (en partenariat avec nos clients) au personnel soignant des hôpitaux parisiens pendant la crise du COVID-19 • Les Restos du Cœur avec plus de 300 repas reversés chaque année auprès de l'antenne de Villejuif.
Maison À Vendre Hoymille, 2024