Comme ce sont des particules de cire, y a-t-il danger à faire ça??? Bonjour c'est le contraire qui se produit; il y a décantation de la matière sucrée et l'eau remonte en surface, (d'ou risque de fermentation si on ne met pas en pot un miel qu'on a remué pour le rendre crémeux). C'est ce qu'on nomme la séparation des phases _________________ Salutations jmB Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre. Re: maturation du miel par franz88 Mar 09 Juin 2015, 19:05 Dès que ton miel est bien décanté... (tu testes en tirant avec un pot).. tu mets en pots!!! Fabriquer maturateur miel de corse. la prochaine récolte arrive!!! Re: maturation du miel par meghaizerou Mer 08 Juil 2015, 19:30 jmb 24 a écrit: Bonjour Maturer est une fausse appellation, on devrait dire décanter. bonjour jmb24 si on n'a pas de maturateur industriel en inox, que peut-on utiliser à sa place? merci Re: maturation du miel par maya39 Mer 08 Juil 2015, 19:48 n'importe quel récipient alimentaire, qui est plus hauts que large, de préférence.
Re: ''miel cremeux'' comment faire???? par Invité Mer 30 Mai 2012, 13:43 J'ai acheté une "queue de cochon" chez un revendeur apicole. Il suffit de la fixer sur une perceuse et c'est parti! (tout doucement, le malaxage... ) Invité Invité Re: ''miel cremeux'' comment faire???? par Invité Mer 30 Mai 2012, 13:44 Un mélangeur a carrelage?? C'est le genre de truc qui doit faire de belle mosaique à la fin. Fabriquer maturateur miel.fr. Ce doit etre un mélangeur, "tout court, pour peinture, gache, ect.... si c'est cela, ça le fait. Pour l'hygiène, ben, évite de mélanger du ciment avec, S'il est neuf, pas de souci il faut juste une perceuse à vitesse réglable. Invité Invité Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
D'où ce petit maturateur que je peux régler à la température que je veux et ne plus m'en soucier ni manipuler le miel pendant la période maturation. J'ajoute, comme le dit michel52 que quand on a du miel qui cristallise vite (comme celui de colza), en montant un peu la température on le défige sans risque de le dégrader. Cordialement Re: maturateur maison par alamo Sam 09 Juin 2018, 19:14 Bonjour voici la definition de d'Eul Riolu > maturateur ou décanteur = fut destiné à reposer le miel pour faire remonter les impuretés. A mon avis tu devrais l'appeler ma part on ne chauffe pas le miel!! À quoi sert le maturateur à miel ?. Re: maturateur maison par Michel52 Sam 09 Juin 2018, 19:50 alamo a écrit: pour ma part on ne chauffe pas le miel!! Bonjour Alamo, Dan a prévu de maintenir le miel à 25/30°C, c'est en quelques sortes la température de la ruche, et encore! C'est aussi la température de ma miellerie lorsque j'extrais! Voir les tableaux du Net, le miel commencera à perdre ses propriétés à 40/45°C avec un temps de chauffe long.
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