Vendredi 13 mai, après la classe, le conseil municipal jeunes était réuni à la mairie de Catus pour son conseil mensuel. Avec deux invitées: Dany Vacandare et Annie Sarlande, organisatrices du prochain salon du livre de Catus (le 18 juin sous la halle). Après le tour de table de présentations, Dany Vacandare a exposé le salon aux élus: 32 auteurs et plus de 300 livres exposés. Elle a proposé plusieurs thèmes pour les dépliants d'annonce pour les écoles et une écrasante majorité s'est faite sur un dessin. Foire au porc quercy frais 2020. Elle a ensuite proposé une activité de dessin éphémère à la craie qui a remporté un franc succès, de même qu'une interview d'un auteur, sans doute le dessinateur Joel Polomski. Les jeunes élus seront donc très présents, et partie prenante du prochain salon du livre.
Au programme Avec l'atelier MAA 2022, sous la direction de Jérôme Delage avec: The Kinks "All Day And All Of The Nigh"; Blur "Song 2"; Oasis "Supersonic"; Danko Jones "Forget My Name"; Green Day – "Boulevard Of Broken Dreams" et The Vines "He's a Rocker". Avec l'atelier musiques actuelles (conservatoire à Rayonnement Départemental de Montauban): Treasure, Bruno Mars; My Life is goin on, Cecilia krull; Misirlou, Dick Dale; Europa, Santana; Johnny Be good, Chuck Berry; Shallow, lady gaga & amp; Bradley Cooper. Toul. Au menu des cantines des établissements scolaires du 23 au 25 mai. Avec l'atelier musiques actuelles (école de musique du Quercy Caussadais): Scarborought Fair (trad); I want you (Beatles); Hotel California (Eagles); Purple Haze (Hendrix). Entrée gratuite – Libre participation aux frais.
Nous élaborons soigneusement, nos produits selon des méthodes parfois ancestrales qui ont toujours fait leurs preuves. Elle est essentiellement à base de viande de porc. On peut trouver de la charcuterie faite avec du gibier (sanglier, lièvres pour les pâtés et saucissons), ou de la volaille (dindes, poulets, canard). Foire au porc quercy frais dans. On distingue trois grands types de produits charcutiers: les salaisons (sans cuisson, jambon, saucissons, chorizo), les produits cuits (jambons cuits, pâtés, rillettes, boudins, andouilles) et le reste des produits comme les saucisses à cuire. La qualité des produits transformés sur place « Pour la partie traiteur nous avons 3 cuisiniers qui travaillent nos produits et élaborent de nouvelles recettes. Les nouveautés sont goutées puis mis en vente test dans les rayons du magasin et suivant l'accueil de la clientèle sont misent en production à plus grande échelle » racontent Bernard et François Costes.
LUNDI Collège Amiral de Rigny: salade verte/jambon cru/carottes râpées/céleri rémoulade, chipolatas/omelette aux lardons/longe de porc aux tomates confites, purée de pommes de terre, tomme du saintois à la moutarde/yaourt nature local, tarte mirabelles/brownies mexicains/fruits/yaourts aux fruits. Collège et lycée Valcourt: menus variés Ensemble scolaire Vatelot: macédoine de légumes mayonnaise/céleri rémoulade, saucisse de Strasbourg/quenelles nature sauce moutarde, purée de pommes de terre/carottes persillées, carré de l'Est/Cotentin, fruit de saison/fromage blanc aux fruits. Lycée Cugnot: salade de carottes ou œufs mayonnaise/blanquette de veau à l'ancienne ou chipolatas aux herbes/boulgour/haricots verts/Carré frais ou assortiment de fromages/pot de crème chocolat noix de coco ou crumble aux pommes. Test foire - Boucherie Costes. Lycée Majorelle: crudités/salades composées/variées, pâtes à la bolognaise végétale, fromages/yaourts/fromage blanc, desserts variés/fruits frais. Collège Croix-de-Metz: céleri rémoulade/rillettes de thon, émincé de porc/dos de colin Louisiane, frites, yaourt/fromage, Paris-Brest/fruit.
« De la production à la vente, c'est du fait maison. » Voilà une expression qui n'est pas galvaudée à Quercy Frais. Pour son approvisionnement François Costes s'appuie sur la ferme familiale créée en 1990 par son père Christian Costes négociant en bestiaux et éleveur à Caussade. « Nous achetons nos bovins à Caussade, dans le Tarn et Garonne et dans l'Aveyron, puis nous les élevons et les engraissons à Caussade. Ce sont principalement des Blonde d'Aquitaine et des Limousines » précise F. Costes. « Nous suivons de manière optimale la qualité de nos produits et privilégions les circuits courts ». En complément de la production familiale la boucherie Costes s'approvisionne chez des producteurs voisins. Nous sélectionnons des animaux jeunes, dont nous connaissons l'alimentation. Nous achetons toujours des bêtes vivantes. Foire au porc - Boucherie Costes. Toujours en quête de qualité. Depuis toujours les Boucheries Costes maintiennent leurs efforts pour proposer des produits de qualité. Il en est ainsi pour la viande porc. De plus en plus nous nous approvisionnons auprès d'éleveurs de porc sur paille.
Maison À Vendre Hoymille, 2024