Herbert Shelton, naturopathe américain et végétarien, est le père des différents régimes dissociés dont le grand principe est de ne pas mélanger les aliments. Reprenant et interprétant les travaux du Dr Hay (datant de 1911), il publia en 1951 " Food Combining Made Easy ". Après sa mort, en 1985, ses disciples naturopathes continuèrent son oeuvre. Son livre traduit en francais sous le titre " Les combinaisons alimentaires et votre santé " reste l'ouvrage de base de cette méthode qui a régulièrement des adeptes. Naturopathie : des (vrais bons) conseils pour une digestion légère ! | Psychologies.com. Principes du régime dissocié Shelton Le principe de base est de ne consommer qu'un seul type d'aliments à chaque repas. Quelle que soit la quantité consommée, une seule catégorie de produits ne fait pas grossir, ce sont certains mélanges qui font prendre du poids. Le principe le plus simple du régime dissocié Shelton est de faire: un petit-déjeuner composé exclusivement de laitages, un déjeuner comprenant uniquement des viandes et/ou des poissons, et un dîner fait de fruits et de légumes.
Mais Shelton a inventé une classification des aliments (qui n'a jamais été scientifiquement justifiée) et qui aboutit à des combinaisons abominablement compliquées. Les aliments riches en protéines se combinent avec les légumes et jamais avec des féculents. Ceux-ci se combinent avec les légumes. Les fruits ne se combinent qu'avec d'autres fruits, sauf le melon qui doit toujours être consommé seul. Mais le citron peut aller avec des protéines (c'est très bien pour le poisson! ). Néanmoins si les fruits neutres peuvent se consommer avec des fruits acides et des fruits sucrés, ces derniers ne se consomment pas ensemble. Régime dissocié ou shelton : qu'est-ce que c'est ?. Quant au lait et aux produits laitiers, ils doivent toujours se consommer seuls, jamais avec un autre aliment. Bizarrement, Shelton recommande de ne pas en manger alors qu'ils sont prévus par ailleurs pour le petit-déjeuner. Le temps compte également dans le régime dissocié Shelton. On doit attendre 4 heures après un repas de protéines pour consommer des fruits ou des féculents et vice versa.
En revanche, si vous avez de gros troubles digestifs, l'alimentation dissociée revête tout son intérêt. Le seul risque qu'il peut y avoir avec cette forme d'alimentation est de se retrouver en sous-calorie journalière. En effet, Herbert Shelton conseillait alors d'articuler sa journée alimentaire comme suit: Petit-déjeuner: fruits frais Déjeuner: amidon (patates douces, pomme de terre ou céréales) + légumes verts Soir: protéines (poisson blanc par exemple) + légumes verts On comprend vite pourquoi cette forme d'alimentation finit par engendrer des troubles de santé. Une telle journée alimentaire organisée de la sorte va engendrer un total calorique de 800 calories environ. Régime dissocié naturopathe.com. Alors que pour pouvoir mener à bien tous les processus inhérents au fonctionnement hormonal, le corps a besoin d'environ 1100-1200 calories journalières au minimum (pour une femme j'entends). Etre en-dessous de ce seuil c'est forcément ralentir tous les processus métaboliques… et aller droit vers l'arrêt du système hormonal, l'arrêt des menstruations chez la femme, la chute de la libido, la fatigue chronique, la frilosité.
Ce « processus » coûte cher en énergie. Comment la ménager? « En mangeant lorsqu'on a faim », affirment-elles. Car c'est seulement quand la faim physiologique se fait sentir (et non l'excitation sensorielle liée à l'odeur d'un plat ou au bruit dans la cuisine) que nous disposons de tous les enzymes nécessaires pour digérer. « Oubliez-les "on dit que" le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ou qu'il faut faire trois repas par jour et manger léger le soir, conseille Anne-Claire Meret, également naturopathe; certains n'ont besoin quotidiennement que de deux repas, d'autres veulent un goûter en plus. Écoutez-vous! Régime dissocié naturopathe.fr. » La digestion est aussi facilitée dès que le végétal (bio et de saison) est au centre de l'assiette: 80% de légumes, de graines, de céréales, de fruits accompagnés de 20% de produits animaux est l'idéal. Faites les bonnes associations Équilibrer ses repas, en évitant les associations peu digestes ou acidifiantes, permet de mieux les assimiler. Pour retrouver du dynamisme: mangez des protéines, mais une seule par repas, en distinguant les « fortes » (la viande, les œufs, le poisson, le fromage) des « faibles » (les oléagineux, le soja et ses dérivés, le seitan, les champignons, les algues, les pois frais).
Il doit se suivre d'une phase de réintroduction progressive de ces aliments Naturopathie et regime sans gluten et lactose: c'est celui que vous entendrez le plus souvent. Diminuer ces sources d'intolérances bien reconnues est un bon point dans notre quotidien. La dérive consiste à l'éviction totale de ces produits. Naturopathie et regime : une philosophie santé avant tout. Cela peut engendrer de réels soucis digestifs en cas de réintroduction accidentelle ou ponctuelle. L'autre dérive est de se rapprocher de produits de substitution inintéressants (type produits « sans gluten » bourrés de farine de maïs). Véganisme, crudivorisme, frugivorisme: des régimes excessifs qui peuvent facilement être très mal conduits, aboutir à la consommation excessive de produits dérivés (type proteines de soja sous toutes leurs formes), et à des grosses carences. Que pense la naturopathie de ces regimes amincissants? Commençons par aborder un autre point de vue sur les regimes et la naturopathie comme dans cet article. Les régimes alimentaires ci-dessus sont à conduire dans un court terme et dans un but précis, ils ont donc là pour: – mettre en évidence une ou des intolérances alimentaires propre à chacun.
Certains fruits doivent être consommés seuls: la pastèque et le melon par exemple qui ne mélangent pas avec d'autres fruits ni avec un quelconque autre aliment. Si vous mangez vos fruits à la fin du repas, comme la plupart des gens sont habitués à le faire, cela va troubler la digestion du fruit. Les aliments pris pendant le repas (légumes, céréales ou autres) sont toujours digérés dans un premier temps dans l'estomac. Si vous mangez un fruit derrière, le fruit va rester bloqué plusieurs heures dans l'estomac en attendant que le reste du bol alimentaire continue sa digestion. Comme le fruit n'est pas censé rester dans l'estomac aussi longtemps, il fermentera et libérera du sucre puis de l'alcool. Régime dissocié naturopathie.com. Ce phénomène s'appelle la fermentation. Le fruit peut être mangé à la fin d'un repas s'il est cuit, sous forme de compotes par exemple. En effet, la cuisson détruit les enzymes du fruit, ce qui évite alors cette fermentation. Règle numéro 2 Combiner les féculents avec des légumes verts, mais ne combinez jamais protéines et féculents ensemble.
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