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J'adore les champignons, j'en consomme à longueur d'année et j'aimerai bien savoir trouver des champignons dans les bois surtout que dans le Médoc il y en a pas mal. Sauf que je suis nulle pour en trouver, même si j'y arrivais bien petite avec mes parents, et que personne ne donne ses coins à Cèpes. Donc les champignons, je les achète à mon plus grand regret. Là j'avais envie de mélanger mes deux légumes d'automne que j'adore, le potimarron et les champignons, et de jouer sur les textures en proposant des cocottes de purée moelleuse de potimarron accompagnée d'une poêlée de champignons aux lardons, à l'ail et au persil. Mes mini-cocottes Le Creuset Pour présenter ma recette, j'ai utilisé mes mini-cocottes Le Creuset. Ces p'tites cocottes sont parfaites! Vente privée le creuse.com. Elles sont vendues par la marque depuis de nombreuses années, et les couleurs changent selon les modes et les collections. Elles sont hyper chic sur la table, et je les utilise pour plein de recettes, comme des ramequins. Ca fonctionne aussi bien à l'heure de l'apéro pour un houmous ou des rillettes de saumon, que pour une entrée avec des oeufs cocottes ou bien en accompagnement avec des p'tits gratins, voir même pour un crumble.