Étape 4: Dressage des roulés d'aubergines Dresser harmonieusement 4 roulés d'aubergines sur chaque assiette de dressage. Retirer les pics en bois. Dresser rapidement la sauce sur les roulés d'aubergines avec deux cuillères à soupe. Saupoudrer de parmesan râpé et décorer avec une pousse de basilic lustrée à l'huile d'olive. Ajouter à côté une quenelle de sauce tomate avec 2 cuillères à soupe. Servir les roulés d'aubergines aussitôt. 6 Le mot du Chef Une recette légère pour faire rimer gourmandise et diététique. Variante de la recette Pour une entrée plus consistante, rajouter du jambon cuit. Suggestions à découvrir Roulés de dinde aux herbes et aubergine Visitez notre page Facebook Abonnez-vous dès maintenant à notre page Facebook Le bon Chef pour découvrir nos dernières news et recettes. A bientôt!
Recette de roulés d'aubergine à l'italienne recette Recette de roulés d'aubergine à l'italienne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de roulés d'aubergine à l'italienne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de roulés d'aubergine à l'italienne. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de roulés d'aubergine à l'italienne recettes françaises et internationales. Bon appétit! Rouleuax d'aubergines 26 mai 2013 Recette italienne rouleaux aubergines et fontina... placez-la sur une tranche d' aubergine et roulez celle-ciet enroulez le tout d'une fine tranche... Recettes similaires à Rouleuax d'aubergines
Recettes Recettes faciles Recette d'aubergine Roulés d'aubergine grillée à la mozzarella et jambon italien Préparation 1. Coupez votre aubergine en tranches fines dans la longueur. Vous devriez arriver à faire 4/5 lamelles sans encombre, après cela se complique avec la forme du légume bien entendu! C'est pourquoi je vous propose avec le surplus (ou si raté), de faire une tapenade à tartiner. 2. Salez généreusement les tranches, puis faites dégorger 10 minutes environ. 3. Passer l'ail au mortier et faites griller dans un filet d'huile d'olive. Saisissez ensuite vos fines tranches d'aubergine à la poêle durant 8 minutes environ (retournez les: chaque côté doit être doré). 4. Placez sur une plaque avec l'ail grillé. 5. Rajoutez le pesto en étalant bien sur la longueur. Puis parsemez de menthe fraîche. 6. Rajoutez le jambon italien fruité en morceaux. Râpé un peu de comté fruité et rajoutez la mozzarella sur une extrémité de la tranche. 7. Poivrez! Commencez à rouler du côté de la mozzarella.
Une fois toutes les tranches d'aubergines placées, je couvre le tout d'une généreuse couche sauce tomate que j'agrémente de quelques cuillerées de crème fraîche. (rien ne vous empêche de remplacer la crème fâche par du parmesan râpé, des rondelles de mozzarella ou mieux de scarmoza fumée! ) J'enfourne et avant de servir je parsème de feuilles d'origan frais et le tour est joué! Ce plat se suffit tout à fait à lui même pour un soir, mais se prête aussi à merveille à l'accompagnement d'une viande. Un plat savoureux et parfumé à souhait qui fleure bon les beaux jours! Involtini aux aubergines Un savoureux plat d'orine italienne à base d'aubergines et de ricotta Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 30 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes 3 aubergines 2 boîtes ricotta (250g) 1 botte oignons nouveaux 1 boîte pulpe de tomates Cirio ou Mutti (le must) 2 carrés sucre 2 c. à soupe crème fraîche 2 branches origan frais fleur de sel poivre huile d'olive 1 gousse ail Les aubergines Préchauffez le four à 150°c.
Égouttez chaque tranche au fur et à mesure sur un papier absorbant. Allumez le four, à 250°C (thermostat 9). Mettre une tranche de jambon sur chaque tranche d'aubergine. Placer un bâtonnet de mozzarella à l'extrémité de chaque tranche. Roulez les tranches d'aubergines tapissées de jambon autour du fromage. Placez ces paupiettes dans un plat à four. Couvrez-les de pulpe de tomates et pour finir, saupoudrez de quelques pincées de parmesan. Laissez cuire au four 10 min. Servez les paupiettes toutes chaudes dans le plat de cuisson ou encore tièdes en entrée. © 2014-2022 - Recettes Italiennes Powred by Aromtic
Allumez le four, à 250°C (thermostat 9). Mettre une tranche de jambon sur chaque tranche d'aubergine. Placer un bâtonnet de mozzarella à l'extrémité de chaque tranche. Roulez les tranches d'aubergines tapissées de jambon autour du fromage. Étape 7 Placez ces paupiettes dans un plat à four. Couvrez-les de pulpe de tomates et pour finir, saupoudrez de quelques pincées de parmesan. Laissez cuire au four 10 min. Servez les paupiettes toutes chaudes dans le plat de cuisson ou encore tièdes en entrée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Aubergines roulées à la mozzarella
Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous. Et si vous avez pris une superbe photo de ces belles boulettes et que vous la partagez sur Instagram avec un compte public, taguez-moi @happyntasty et utilisez le hashtag #happyntasty. Vos réalisations et retours me font toujours très plaisir. Maintenant à vous de jouer! Bon appétit! 1 aubergine env. 300g, coupée en dés huile d'olive un peu de gros sel 1 oignon émincé grossièrement 2 gousses d'ail coupées par la moitié 1 cs concentré de tomate 70 g chapelure 30 g parmesan râpé 1 oeuf Poivre ½ bouquet basilic ciselé un peu de thym Préchauffez le four à 200°C Coupez l'aubergine en lamelles dans le sens du la longueur puis en petits dés Placez-les dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive avec un peu de gros sel. Enfournez environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir Dans un blender, mixez l'oignon émincé, les gousses d'ail et les dés d'aubergine refroidis jusqu'à obtenir la consistance souhaitée Transvasez dans un bol puis ajoutez le concentré de tomate, la chapelure, le parmesan, le basilic, le thym et l'oeuf.
Cette année, le fabricant Laken sort une nouvelle gourde en inox hyper-pratique et bien pensée! Saine et sûr en inox, bouchon paille à clapet, facilité de boire à une seule main, isotherme… toutes les qualités sont réunies dans cette gourde! Petit tour en détail sur ce modèle testée pour vous … impressions, avantages et inconvénients, on vous dit tout! C'est quoi une gourde sport inox? Une gourde sport inox, c'est une gourde inox qui s'adapte à la pratique sportive. C'est à dire qu'on puisse l'utiliser d'une seule main pour boire et la refermer idéalement. Souvent on parle de « bouchon sport » qui permet un tel usage. Gourde inox pour le sport. C'est vrai notamment en vélo, en course à pied, où vous avez besoin de vous rafraichir tout en continuant à pédaler ou à marcher. La plupart du temps, les gourdes sport sont en plastique qu'on peut également appeler « bidon sport » avec un bouchon sport. Ils ont l'avantage d'être très légers. Ils ne gardent pas au frais et par contre peuvent avoir un certain goût plastique.
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