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Le Sauternes Château Haut-Bergeron est le fleuron du domaine et une valeur sûre de l'appellation. La formation sur le raisin d'un champignon microscopique, le Botrytis cinerea donne naissance à la pourriture noble. Les raisins botrytisés arrivés à surmaturation sont vendangés par tries. Une fois la fermentation en cuve terminée, les vins seront élevés en barrique de chêne Français pendant 12 à 22 mois selon leur qualité et leur puissance. Chateau des pins iffendic. Ce millésime 2013 est aérien, fin et délicat. 88-90 Wine Advocate. Prix du carton de 6 bouteilles: 171, 6 € TTC Château La Fleur Des Pins 2019 - Château Haut-Bergeron - Graves rouge Le Château Haut-Bergeron, c'est l'histoire d'une des familles les plus anciennes de Sauternes. Un enclos bordé d'un mur de pierres extraites des parcelles lors de la plantation donne un petit indice sur la nature du sol. Les Premières bouteilles du Château La Fleur des Pins datent de 1999 et sont issues des caves du domaine avec une production d'environ 4 000 bouteilles. Ce vin est complexe sur des notes souples de fruits noirs et un boisé bien intégré.
( ISBN 978-2-910137-05-2 et 2-910137-05-8, présentation en ligne)
Maison À Vendre Hoymille, 2024